Sortiment

Wir bieten Ihnen charakteristische Weine an, deren Reben mit Sorgfalt und Leidenschaft in der Eisenhalde bearbeitet werden. 

Sie finden für verschiedene Gelegenheiten einen passenden Wein aus unserem Anbaugebiet.

Möchten Sie mit ihren Freunden einen feinen Apero geniessen, versuchen Sie es mit einem

Glas Sauvignon Blanc oder

einem Cüpli Schangpagner

Unsere Blauburgunder Weine werden verschieden vinifiziert:

 der frische Federweisse

 der aromatische Rosé

 das vollmundige Herbstgold

 der gehaltvolle Barrique


Ab dem Jahre 2015 sind unsere Reben im Alter (wie wir) um eine Serie mit "Alten Reben" zu beginnen. Der hervorragende Jahrgang 2015 hat uns auch verleitet, dass wir gleich zwei Typen vinifiziert haben: Einen herkömmlich gekelterten und den zweiten im grossen Fass gereiften. Beides sind charaktervolle, kräftige Weine die gerne noch ruhen, aber auch jetzt schon "gluschtig" machen.

 

Mögen sie an Mussestunden oder einem speziellen Event einen perlenden und prickelnden Mousseux? Dann empfehlen wir ihnen unseren Schangpagner. Aus Blauburgunder-Trauben Flaschen vergoren gekeltert, ist er ein köstliches Erlebnis. Versuchen Sie doch einmal ihr Fondue mit Schangpagner luftig leicht zuzubereiten, oder ihr Risotto zu veredeln und ihrem Lachssüppchen anstelle eines Weissweins, Schangpagner beizugeben.

 Einfach köstlich!

 

Übrigens wissen sie von was der Name Schangpagner abgeleitet wurde? Von "Schang" unserem Rebpuur Jean Wäckerlin.

 

Jean und Maria Wäckerlin

Mühlenstrasse 9

8225 Siblingen

Tel. +41 52 685 22 18

winup@waeckerlin.com